Genuss bringt Lebensenergie - regionale Köstlichkeiten

Wissen Sie, was Erdäpfinidei sind? Oder wie Pinzgauer Krapfen zubereitet werden? Oder dass man zu den Krapfen Sauerkraut isst und ein Glas Milch trinkt? Kennen Sie Kasnock'n,  Kaspressknödl, Pofesen oder Blunzngröstl? Oder haben Sie schon mal selbst Brot in einem Holzbackofen gebacken? Nein? - Dann wird es höchste Zeit, dass Sie im Raurisertal auf kulinarische Entdeckungsreise gehen.

Ob im urigen Wirtshaus oder im Hauben-Restaurant,  Gastronomiebetriebe laden im Raurisertal zum Gustieren ein.

Zahlreiche Biobauern bieten Produkte aus der eigenen Landwirtschaft an.  30 Imker und 14 Abhofverkäufer  sorgen für einen unvergleichlichen kulinarischen Genuss. Sie können sich also darauf verlassen: Wenn Produkte beim Direktvermarkter/Biobauern gekauft werden, steckt typischer und unverfälschter Genuss in höchster Qualität drinnen. Denn alle Produkte werden völlig naturbelassen und aus besten Rohstoffen hergestellt.  Dabei verlassen sich die erfahrenen Meister in den kleinen Familienbetrieben auf traditionelle Herstellungsmethoden und sehr viel Handarbeit.

Am besten schmecken diese Naturprodukte auf einer  der über 40 bewirtschafteten Almen im Tal. Und noch etwas steigert den Genuss unserer regionalen Produkte: Die bewusste Bekenntnis zu den regionalen Produkten stärkt unsere bäuerlichen Strukturen und die heimischen Familienbetriebe. Mit viel Liebe und nach uralten Rezepten entstehen so unsere„Pinzgauer Schmankerl“.